Salve a tutti, sono la Dott.ssa Rinaldi Mara Biologa Nutrizionista, mi piace presentarmi con un aforisma di Ippocrate, uno dei maggiori filosofi e padri della medicina dell’antichità: “Fa che il cibo sia la tua medicina e che la medicina sia il tuo cibo”.
Fin dall’antichità è risaputo che la nutrizione è uno dei mezzi più potenti per prevenire molte delle patologie tipiche della nostra era e per la promozione della salute, tanto che, citando ancora Ippocrate, egli sosteneva che se fossimo in grado di fornire a ciascuno la giusta dose di nutrimento ed esercizio fisico, né in difetto né in eccesso, avremmo trovato la strada per la salute.
L’importanza della quantità e qualità dei nutrienti che assumiamo ogni giorno è sottolineata dalla medicina moderna che ha dimostrato più volte che per vivere una vita sana e lunga ci sono degli accorgimenti da prendere. Un’alimentazione corretta si basa su una dieta (attenzione: dal greco dieta significa stile di vita, quindi non da pensare esclusivamente come regime dimagrante!) che sia equilibrata tra i vari macro-nutrienti, sana, variata, che preveda l’introduzione di tutti i gruppi alimentari nelle giuste proporzioni e a cui sia accompagnata una regolare attività fisica. Nessun alimento è proibito, salvo particolari patologie e fisiologie, sono dell'idea che il veleno lo fa la dose.
Il Biologo Nutrizionista possiede le competenze necessarie per valutare i fabbisogni nutrizionali e per elaborare profili personalizzati, ma soprattutto educa ad un’alimentazione sana, proponendo un corretto stile di vita alimentare ed un supporto nutrizionale finalizzato al miglioramento dello stato di salute ed al raggiungimento di un’armonia tra cibo e corpo.
